Mayonnaise in der Schwangerschaft: Ist die herzhafte Creme erlaubt?
Production industrielle ou maison : quelle mayonnaise consommer ?
Plus d'assaisonnement : la sauce tartare est-elle meilleure ?
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Vers le contenu principalDe nombreuses femmes enceintes se demandent quels aliments sont sûrs à consommer pendant la grossesse. Que ce soit le gingembre, le café ou la mozzarella : la liste des aliments délicieux est longue et nécessite des clarifications. Une question fréquente à ce sujet est de savoir si la mayonnaise peut être consommée pendant la grossesse. Notre guide vous apporte des réponses.
Les œufs crus peuvent contenir des salmonelles et doivent être évités sous quelque forme que ce soit en raison du risque d'infection pendant la grossesse. Cependant, cet ingrédient est utilisé dans la préparation de mayonnaise fraîche. Vous devriez donc éviter la version maison. La mayonnaise produite industriellement, quant à elle, est préparée avec des œufs pasteurisés ou de la poudre d'œuf. Cela rend cette option possible pendant la grossesse. Après avoir ouvert la mayonnaise, vérifiez régulièrement la couleur et l'odeur. Il se conserve cependant quelques semaines au réfrigérateur. Si vous mangez de la mayonnaise au restaurant ou chez un ami, demandez comment elle a été préparée. Lorsqu'il s'agit de salades, faites attention aux ingrédients et demandez comment la sauce est préparée. En cas de doute, il vaut mieux l’éviter et jouer la sécurité. La sauce tartare ne diffère que légèrement de la mayonnaise en termes de production. Elle est plus épicée et enrichie d'herbes pour lui donner un goût plus intense. Le fait est que la sauce tartare nécessite également des œufs crus lors de sa préparation. La même règle s’applique donc qu’avec la mayonnaise : vous pouvez manger des produits du supermarché, mais il vaut mieux éviter les alternatives faites maison. Lorsque vous optez pour une mayonnaise végétalienne ou une sauce tartare, vous pouvez en profiter sans hésiter. Nous vous souhaitons une merveilleuse grossesse !
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